☆イタリアンか？

漁協で買ってきた「タマン」、早速チビ達にお披露目！！



子供達　「すげぇ～！！」「でかっ！！」

子供達　「お父さん釣ってきたの～？」

父　　　「ちがうよ・・・買ってきたんだよ・・・」

子供達　「お父さん、やっぱりすごいねぇ～！！」

父　　　「ちがうの・・・・買ったの・・・」

子供達　「すげぇ～！すげぇ～！！」

父　　　　「ちがうの・・・」

（人の話はちゃんと聞いてくれ(´＿｀｡)・・・でも今回は、いいかな！？("▽"*)）



さてさて、調理開始です！ヽ(=´▽`=)ﾉ

まず、タマンを三枚にオロシテ！中骨は出汁をとります。

半身は、皮をひいて、もう半身は、皮付きで・・・。

本日のメニューが、

＜タマンのカルパッチョ＞

＜タマンのトマトスープ＞

＜タマンのホワイトソースでオムライス？＞

タマンぱーりーっすヾ(・ε・。)

＜タマンのカルパッチョ＞

・皮をひいたタマンの身を、薄く切ってお皿に盛りつけ、
　塩・コショウを軽めに、オリーブオイルとドライバジルを少々。
　（適当にドレッシングをかけた方が実は美味しいかも）




＜タマンのトマトスープ＞

・中骨で出汁を取ったら、骨を取りだして
　大根・人参を入れてひと煮立ち・・・
　大根・人参に火が入ったら、
　白菜・シイタケ（皮をむいてみました。）・玉ねぎを入れて
　最後にトマト缶と、ニンニクのスライスを入れ、塩・コショウで味を調えて・・・
　
　皮付きのタマンを、一口大に切って塩・コショウをして
　オリーブ油をひいたフライパンで、皮目からこんがり焼ましょう～

　お皿にスープを入れて、焼上がったタマンをのせネギを適当にふって～




＜タマンのホワイトソースでオムライス？＞
　
ソース
　
・市販のホワイトソースを、出汁で軽くのばして、
　　出汁を取った、中骨に付いている身をほぐして、ソースの中に
　　冷蔵庫に有る適当な野菜を炒めて、ソースの中に
　　塩・コショウで味を調え
　
　ごはん（白米）、玉子がのったところに、
　ソースをタップリかけて～です。

まだまだ、タマンの半身とアラが残ってるので、

明日も「タマンぱーり～ですね！」


でもやっぱり、自分で釣りたいですよねぇ～(´ ▽｀).。ｏ